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夏日綠色蔬菜不能少的炒空心菜

夏天怎么能少得了綠色的藤藤菜呢,涼拌、下面、清炒都是好吃得不得了的東西!空心菜買的時候要買嫩的哦,太老了口感不好。如果太老了也可以把葉子摘下來炒,桿桿留著切段和青椒一起炒著吃,加點豆豉,又是一道下飯神器了。
2019-08-06 11:08 385次瀏覽 來自:可愛的兮兮

主料

  • 空心菜 :1把

輔料

  • 蔥 :適量
  • 姜 :適量
  • 蒜 :適量
  • 鹽 :適量
  • 第一步

    空心菜洗干凈 折成一根一根的 備用

  • 第二步

    鍋中燒油 加入蒜 煸至金黃色

  • 第三步

    瀝干空心菜的水分

  • 第四步

    加入空心菜翻炒

  • 第五步

    炒軟后換用筷子攪拌

  • 第六步

    再加入蔥姜,蔥姜加入2分鐘后,放入糖和鹽提味

  • 第七步

    攪拌均勻以后就可以找盤子裝起來了

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