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吃冬瓜我有一百種方法:冬瓜炒蝦仁就是最好吃的那種

吃冬瓜我可以有一百種方法,這最好吃的我認為就是冬瓜炒蝦仁!剝好的蝦仁誰不愛吃呢,一口一個怎么都不嫌多,和清甜的冬瓜一起入口,嘖嘖嘖,你真的不試試嗎?冬瓜一般只要不切太厚,都很快就能熟,炒冬瓜個人建議少放油。
2019-08-06 11:41 286次瀏覽 來自:噗噗

主料

  • 冬瓜 :200克
  • 蝦仁 :300克

輔料

  • 蔥 :適量
  • 姜 :適量
  • 鹽 :適量
  • 耗油 :適量
  • 淀粉 :適量
  • 雞精 :適量
  • 第一步

    冬瓜切薄片。

  • 第二步

    將蝦仁洗凈,用鹽、料酒、淀粉腌制。

  • 第三步

    熱油起鍋,放姜片,蔥花爆鍋,炒出香味。

  • 第四步

    倒入腌制好的蝦仁,炒制變色。

  • 第五步

    接著放入冬瓜,繼續翻炒。

  • 第六步

    放耗油一點點,雞精調味。

  • 第七步

    馬上要出鍋前加入食鹽,翻炒均勻,出鍋。

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